Che acqua sei? Scopri l’acqua più adatta a te

Le acque minerali non sono tutte uguali.

Acquista in modo consapevole. Scopri l’acqua più adatta alle tue esigenze. 

Sai leggere l’etichetta?

Residuo fisso, pH, durezza, temperatura, nitrati e nitrati: questi i parametri attraverso cui è possibile scegliere l’acqua più adatta a noi. 

pH

È il parametro che misura l’acidità dell’acqua. Il valore 7 indica acqua
neutra. Più il valore è inferiore a 7, più è acida. Più è superiore, più è alcalina. Le acque addizionate con anidride carbonica sono solitamente acide, perché questo gas si scioglie in acqua come acido carbonico.

Nitriti e nitrati

Sono i parametri tenuti maggiormente sotto controllo per la loro valenza legata all’inquinamento. I nitriti sono indicatori di inquinamento che devono essere presenti sotto il limite indicato dalla normativa (il limite massimo consentito è 0.02 mg/L). Per i nitrati il limite massimo per gli adulti è 45 mg/L. 

Sostanze caratterizzanti disciolte

Qui sono elencati i minerali presenti in modo significativo in un litro d’acqua
e le loro quantità: bicarbonato, calcio, magnesio, sodio, ferro e fluoro.
Temperatura Indica, in gradi centigradi, la temperatura alla sorgente e quindi al momento dell’imbottigliamento.

Durezza

È l’indicatore che esprime, in modo grossolano, la quantità di calcio e magnesio presenti nell’acqua, espresso in gradi «francesi». Non è sempre presente in etichetta, in quanto la quantità di calcio e magnesio viene espressa nella lista delle sostanze caratterizzanti disciolte.

Residuo fisso

È una misura di laboratorio che indica il contenuto totale di sali minerali disciolti nell’acqua dopo l’evaporazione di un litro di acqua a 180 gradi.

Conducibilità elettrica

È una misura di laboratorio che, attraverso un esperimento di passaggio di corrente elettrica nell’acqua, misura la presenza, più o meno abbondante, di sali minerali. Maggiore è la conducibilità, maggiore è la presenza di sali minerali.

Tabella comparativa

Per maggiori informazioni, consulta questo articolo, pubblicato dal Ministero dello sviluppo economico.