HIBU

Hibu nasce nel 2007, un sogno fermentato nella mente del mastro birraio Raimondo Cetani. La "H" omaggia gli "home brewers", gli eroi casalinghi della birra, mentre "ibu" celebra l'unità di misura dell'amarezza che fa palpitare i cuori degli appassionati.

Nel 2003, l'avventura inizia con un impianto acquistato da un ristoratore e la complicità di tre amici. Quattro anni di sperimentazioni, risate e luppolo, e Hibu si trasforma in un marchio che fa scintille nel mondo brassicolo.

Il 2015 segna l'ancoraggio a Burago di Molgora, un piccolo paese alle soglie di Milano immerso nella verde Brianza.

Qui, Raimondo si lancia a capofitto nella sua passione, dedicandosi anima e corpo alla creazione di birre che sono poesie liquide: accessibili ma sofisticate, familiari ma sorprendenti. Le etichette? Un carosello di personaggi che potrebbero essere usciti da un romanzo picaresco, ognuno con una storia da raccontare e una birra da abbinare.