Archivio Categoria: News

Una cucina che sa di realtà e poesia

Il connubio fra senso delle radici e creatività si respira appena entrati nel ristorante. A [...]

Cucina della memoria e della sensibilità contemporanea

I prodotti del territorio, i piatti della tradizione, la leggerezza di una cucina attenta agli [...]

Lo chef antropologo che fa Tai Chi

I modi gentili, la passione che brilla nello sguardo. Chiacchierare con Sauro Ricci, fra i tavoli [...]

30 anni di Joia

Domenica 29 settembre, dalle 14 alle 22, il ristorante Joia ha festeggiato i suoi primi 30 [...]

Un pranzo da Master, un’acqua all’altezza.

Il Master della Cucina Italiana è una scuola di alta formazione, insostituibile nel preparare al [...]